foeniculum vulgare

ESPÈCIE: Foeniculum vulgare Miller

SINÒNIMS: Foeniculum officinale All.

FAMÍLIA: Apiaceae (Umbel.líferes)

NOMS VULGARS:
català: fonoll
castellano: hinojo
français: fenouil
english: fennel
deutsch: Fenchel

HÀBITAT: Marges de sembrats i camins, talussos, erms, herbassars secs
Vegetació de l’entorn: Daucus carota, Cirsium arvense, Origanum vulgare, Borago officinalis, Eryngium campestre, Lavatera cretica, Lathyrus clymenum, Echinops ritro, Sedum sediforme, Avena sterilis, Centaurea aspera, Hyparrhenia hirta, Plantago lanceolata, Psoralea bituminosa, Brachypodion phoenicoides, Convolvulus althaeoides, Dactylis glomerata, Spartium junceum
AV: Brachypodietalia phoenicoidis
Altitud: 0-1200 ma.
Observat a: Ametlla del Vallés, Cingles del Bertí, Sant Feliu de Boada, Collserola

PRESENT A L’ESPAI CINGLES DEL BERTÍ-I-VOLTANTS

FORMA VITAL: hemicriptòfit escapós
FLORACIÓ: VII-X
MIDA: 0,5-2 m.

POL.LINITZACIÓ: Pels insectes (entomògama)
DISPERSIÓ LLAVORS: Per la gravetat (baròcora)

DISTRIBUCIÓ:

Local: A tota Catalunya i les Illes, llevat dels Pirineus
General: Europa mediterrània i occidental, nord d’Àfrica. Cosmopolita
ESTATUS: Abundant

MEDICINAL: SÍ
D’ús freqüent
Propietats: Carminatiu, digestiu, aperitiu, mucolític, expectorant, antiinflamatori, diurètic, antihipertensiu, emenagog, oftàlmic

Indicacions: Gasos, flatulències, halitosi, dispèpsies, inapetència, espasmes gastrointestinals, còlics, hipertensió, edemes, retenció de líquids, cistitis, ureteritis, oligúria, trastorns menstruals, trastorns de la menopausia, conjuntivitis, blefaritis, dermatitis, acné, grans, urticàries

Parts emprades: Fruits, llavors, rizoma, fulles

Formes d’aplicació: Infusió, decocció, extracte líquid, tintura, xarop, oli essencial, cataplasmes

Precaucions: Evitar en cas d’hiperestrogenisme. No pendre l’oli essencial per via oral

COMESTIBLE: SÍ
El rizoma es consumeix en verdura, per guarnir sopes, guisats de carn i peix i també en amanides, aportant un característic tó dolç. Les llavors s’usen com a condiment de cuina, acompanyant els llegums -tot afavorint que resultin prou més digestives-, també en amanides, salses diverses i com a endolçant natural en reposteria. Les inflorescències s’han usat per adovar les olives, amb sajolida, bitxos, farigola, etc

REMEIS:

- Fórmula contra els gasos i les flatulències:

Ingredients: A parts iguals, fonoll (les llavors), anís verd, coriandre, tarongina i anís estrellat
Preparació: Una cullerada de sopa rasa de la barreja per taça d’aigua. Bullir 3 minuts i mantenir 5 més en repós
Dosificació: Es pot pendre al llarg del dia

- Fórmula per a la infecció d’urina:

Ingredients: Fonoll, cua de cavall, bedoll, tarongina, dent de lleó i fulles de noguera, uns 20 g de cada

Preparació: Dues cullerades soperes rases de la barreja per mig litre d’aigua. Bullir 3 minuts, mantenir 10 minuts més en repós i colar

Dosificació: Es pot pendre cada cop que es tingui sed

Anterior << ---- >> Posterior

A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V W X Y Z