Ceratonia siliqua
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ESPÈCIE: Ceratonia siliqua L. FAMÍLIA: Fabaceae (Lleguminoses) NOMS VULGARS:
català: garrofer castellano: algarrobo
français: caroubier english: carob
deutsch: Karube
 HÀBITAT: Matollars secs, clarianes de pinedes, horts Vegetació de l’entorn: Phillyrea latifolia, Phillyrea angustifolia, Pinus pinea, Pinus halepensis, Pistacia lentiscus, Olea europaea, Asparagus acutifolius, Ampelodesmos mauritanica
Observada a: Altafulla, Cala Vallpressona, Tossa de Mar, L’Ametlla de Mar, Miravet, Viladecans FORMA VITAL: macrofaneròfit FLORACIÓ: IV-IX
Fructificació: IX-X
MIDA: 5-10 m.
 DISTRIBUCIÓ:
Local: Present al litoral catala, al sud del Llobregat, i subespontani mes al nord. Present i molt comú a Mallorca i Eivissa
General: Mediterrània. Originari de l’Orient MEDICINAL: SÍ
Propietats: Laxant (fruit), nutritiu, aperitiu, astringent (escorça), antidiarreica, antihelmíntica, endolçant
Indicacions: Restrenyiment, diarrees, manca de gana, debilitat, paràsits intestinals
Parts emprades: Fruits i escorça
Formes d’aplicacio: Infusio, decoccio, maceracio, xarop, farina dels fruits en alimentació COMESTIBLE: SÍ
Les garrofes encara són emprades com aliment per al bestiar. Antigament s’havian consumit barrejades amb mel i amb elles hom preparava flans, pastissos i pudins. Encara avui es fan servir com a endolçant natural, i la farina s’integra en diferents productes com ara sopes, pastissos, xocolatines, etc Anterior << --- >> Posterior
 HERBARI DE JORDI CEBRIAN
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© jordi cebrian
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